小牛财富配资中粮集团自研酶法生产D-阿洛酮糖正式获批新食品原料

　　上证报中国证券网讯(记者何昕怡)近日，国家卫生健康委发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，中粮集团旗下中粮生物科技、中粮营养健康研究院联合自主研发的酶法生产D-阿洛酮糖正式获批新食品原料。

　　中粮集团表示，公司是国内首家酶法生产D-阿洛酮糖获得批准上市的生产企业。此次批准不仅填补了国内健康代糖市场空白，也标志着我国在高端功能糖自主研发上迈出了关键性一步，彻底打通了国内产业化通道，预计将为相关产业带来年均14%的复合增长潜力。

　　据悉，D-阿洛酮糖(D-allulose)是一种少量天然存在于无花果、猕猴桃、小麦等多种植物中的六碳酮糖，其热量仅为蔗糖的10%，而甜度则可以达到蔗糖的70%。D-阿洛酮糖结构稳定，在烘焙、饮料等领域的应用表现出色。目前，D-阿洛酮糖已在美国、日本、韩国、澳大利亚、新西兰等超15个国家和地区获得批准使用。

　　2017年起，中粮集团以突破酶制剂热稳定性和高酶活为方向，统筹中粮生物科技以及中粮营养健康研究院启动专项攻关，从498个基因库中筛选改造，历经上千次突变体试验，最终突破性开发出高性能D-阿洛酮糖-3-差向异构酶，并于2023年获批国内首款该酶类食品加工用酶制剂。

　　中粮营养健康研究院生物技术中心主任王小艳表示：“我们用8年研发验证了‘科技创新驱动健康转型’的战略价值。中粮集团作为国内唯一获批酶法工艺生产D-阿洛酮糖的企业，打破了滞后国际的僵局，激活了国内健康食品市场。同时，国内规模化生产将显著降低终端成本，让这一‘国际明星代糖’更经济地触达控糖人群，持续释放健康红利。”

睿迎网提示：文章来自网络，不代表本站观点。